Food and drink menu

TÄMÄN PÄIVÄN PAIKALLINEN RUOKA- JA JUOMAVALIKKO

* If you don’t fill up, we’ll serve you the same portion again for free.

KASVIKKASUPPI
4,6€

Kasviskeitto valmistetaan ilman lihapohjaa, ja se sisältää useita erilaisia (kauden kasviksia). Se voi olla läpinäkyvää tai sameaa valmistusmenetelmästä riippuen.

SIENIKEITTO
5,2€

Sienikeitto valmistetaan ilman lihapohjaa, ja se sisältää useita erilaisia (kausittaisia) sieniä. Se voi olla läpinäkyvää tai sameaa valmistusmenetelmästä riippuen.

JOTA (HAPANKAALIA TAI HAPANJUURIKKAITA) *LG
9€

Jóta on slovenialainen kansallisruoka tai pataruoka. Keskeisiä ainesosia ovat pavut, perunat, hapankaali tai nauriit ja mausteet(valkosipuli, laakerinlehti, suola ja pippuri).

JOTA MAKKARAN KANSSA *LG
11,5€

Jóta on slovenialainen kansallisruoka tai pataruoka. Keskeisiä ainesosia ovat pavut, perunat, hapankaali tai nauriit ja mausteet(valkosipuli, laakerinlehti, suola ja pippuri). Ruokaan lisätään tekijänoikeussuojattua“Kranjska klobasaa” tai“Carniola-makkaraa“.

RICHET *LG
9€

Ríčet (joillakin alueilla nimetty pääasiallisen ainesosan, ruukkuohran, mukaan) on Slovenian itsenäinen kansallisruoka tai muhennos. Ainesosat ovat ohra, pavut, perunat, vihannekset(porkkanat, persilja, selleri, purjo, kaalikala, tomaatit), sipuli ja valkosipuli.

RICHET MAKKARAN KANSSA *LG
11,5€

Ríčet (joillakin alueilla nimetty pääasiallisen ainesosan, ruukkuohran, mukaan) on Slovenian itsenäinen kansallisruoka tai muhennos. Ainesosat ovat ohra, pavut, perunat, vihannekset(porkkanat, persilja, selleri, purjo, kaalikala, tomaatit), sipuli ja valkosipuli. Ruokaan lisätään tekijänoikeussuojattua“Kranjska klobasaa” tai“Carniola-makkaraa“.

BOGRAC *G
12,5€

Bograč on Prekmurjelle tyypillinen gulassin kaltainen ruokalaji.
Ainekset ovat sian-, naudan- tai hirvenlihaa ja perunoita, ja mausteeksi sipulia, valkosipulia, paprikaa ja suolaa. Se eroaa muusta gulassista lähinnä siinä, että siinä on vähintään kolmea eri lihalajia ja perunat keitetään gulassissa, ei erikseen.

HIRVEN GULASSIA *LG
14€

Hirvenlihagulassi on täyteläinen ja maukas muhennos, joka valmistetaan parhaista, mureista hirvenlihapaloista, jotka kypsennetään hitaasti porcini-sienien, muiden vihannesten ja aromaattisten mausteiden kanssa. Maun parantamiseksi lisätään myös hieman punaviiniä.

KARJALANMAKKARA
8,5€

Karvianmakkaran on sisällettävä vähintään 75-80 prosenttia sianlihaa I ja II. luokkiin ja enintään 20-25 % kovaa pekonia ilman nahkaa. Sallittuja lisäaineita ovat enintään 5 % vettä, nitriittisuolaa, valkosipulia ja pippuria. Muut ainesosat eivät ole sallittuja.

MAKKARA PREBRANECIN KANSSA

13€

Prebranec on perinteinen balkanilainen ruokalaji, joka valmistetaan pavuista, joita kypsennetään hitaasti runsaiden sipulien ja aromaattisten mausteiden, kuten paprikan, valkosipulin ja laakerinlehtien kanssa. Sen voi tilata myös erikseen.

PREBRANEC

6€

Prebranec on perinteinen balkanilainen ruokalaji, joka valmistetaan pavuista, joita kypsennetään hitaasti runsaiden sipulien ja aromaattisten mausteiden, kuten paprikan, valkosipulin ja laakerinlehtien kanssa. Sen voi tilata myös erikseen.

KARJALANMAKKARA PERUNAN JA
KAALI TAI NAURIS

15€

Karvianmakkaran on sisällettävä vähintään 75-80 prosenttia sianlihaa I ja II. luokkiin ja enintään 20-25 % kovaa pekonia ilman nahkaa. Sallittuja lisäaineita ovat enintään 5 % vettä, nitriittisuolaa, valkosipulia ja pippuria. Muut ainesosat eivät ole sallittuja.

Kokeile kuuluisaa slovenialaista karniolaismakkaraa perunan, kaalin tai nauriin kanssa.

PAISTETTUA MAKKARAA PERUNAN JA
KAALI TAI NAURIS

15€

Paistettu makkara kypsennetään ensin ja grillataan sitten. Sitä syödään usein teurastuksen yhteydessä tai heti teurastuksen jälkeen, kun liha on vielä tuoretta, talvella tai suurten juhlapyhien aikana. Se leviää myös slovenialaisten keskuudessa.

POLENTA
4,2€

Polenta on ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä maissijauhoja yleensä suolatussa vedessä. Se sopii lihan, riistan, sienien, juuston, gulassin ja kauden vihannesten lisukkeeksi. Se voidaan myös leikata viipaleiksi, kun se on jäähtynyt, paistaa ja tarjoilla esimerkiksi Bogračin lisäksi.

PASTAA PESTON KANSSA *GLO
12€
PASTA BOLOGNESE
12€
PASTA VEGETAARINEN BOLOGNESE
12€
PASTA TARTUFATA
16€

Päivän kasvisruoka voi olla pasta herkkusienillä, pasta pestolla, pasta bolognese tai kasvisbolognese-kastike tai tryffelisienet.

RISOTTO SIENIEN KANSSA *GLO
14€

Risotto herkkusienien kanssa on yksi Slovenian terveellisistä ja kasvisruokaperinteisistä ruokalajeista. Sen mukana tulee viipale parmesaanijuustoa.

TÄYTETYT PAPRIKAT TOMAATTIKASTIKKEELLA *GL
13€

Täytetyt paprikat tomaattikastikkeella on yksinkertainen resepti klassiseen ruokalajiin, joka on hyvin suosittu Sloveniassa. Paprikat kypsyvät hyvin tomaattikastikkeessa ja pitävät täytteen täydellisesti. Täyte koostuu jauhelihasta, riisistä ja yrteistä. Kastike on luonnostaan makeaa, ja sitä on runsaasti. Se tarjoillaan perunamuusin kanssa.

KANTTARELLIEN MUNIA *GLO
5,9€

Jos etsit vaikuttavaa alkuruokaa, joka on helppo toteuttaa, ei ole parempaa vastausta kuin nämä kermaiset munakokkelit, jotka on täytetty tuoksuvilla kantarellisienillä. Se on kesän aito tunnusmerkki.

PUNAJUURISALAATTI
3,7€

Emme tarjoa salaatteja vuoristomajoissa, koska olemme kaukana asutuksesta, maanviljelijöistä ja kaupoista, emmekä aja laaksoon päivittäin. Voimme myös olla eristyksissä maailmasta lähes puoleksi vuodeksi, kun tie on suljettu lumen takia, ja meihin pääsee yleensä vain kävellen. Kaipaamme edelleen salaatteja, joten punajuuri on aina ruokalistalla.

KOTILEIPÄ
0,5€

Kaksi ensimmäistä kotitekoista leipää ovat ilmaisia, kun tilaat aterian.

LEIKKELEITÄ KAHDELLE *GL
25€

Kahdelle hengelle valmistetaan leikkeleitä: neljä erilaista, huolellisesti valittua salamia ja neljä erilaista juustoa. Lisäämme muutamia erilaisia kastikkeita mausteeksi ja leikitelläksemme mauilla.

DUMPLINGS *GLO
12€

Štruklji on perinteinen slovenialainen ruokalaji. Niitä valmisteltiin pääasiassa suuria yhteisiä töitä ja lomia varten.
Ensimmäiset štruklit valmistettiin ainoastaan vedetystä taikinasta. Ne valmistettiin valkoisesta jauhosta, myöhemmin myös tattarista. Nykyään niitä valmistetaan myös hapatetusta lehtitaikinasta, nuudeleista ja perunataikinasta. Štruklje voidaan keittää suolattuun tilliin tai keittoon, höyrytettynä, paistettuna tai paistettuna.

Dumpling-sekoituksessa on viisi eri makua. Suklaa ja appelsiini, saksanpähkinä, raejuusto, tervaleppä ja mustikka.

VANILJAJÄÄTELÖÄ JA KURPITSANSIEMENÖLJYÄ *L
4,7€

Slovenialainen erikoisuus on myös vaniljajäätelön ja kurpitsansiemenöljyn seos, jota käytetään yleensä salaattien valmistuksessa tai mausteena ruoanlaitossa.

GIBANICA *GOL
6,7€

Prekmurska gibanica (Prekmurjen kerrosleivonnainen) on slovenialainen gibanica eli kerrosleivonnainen. Se sisältää unikonsiemeniä, saksanpähkinöitä, omenoita, rusinoita ja rahkatäytettä. Vaikka se on kotoisin Prekmurjesta, se on saavuttanut Slovenian kansallisen erikoisuuden aseman.

PANNUKAKUT *L
5,5€

Pannukakkuja

APPLE STRUDEL *G
5,5€

Omenastruudel tai omenarulla (puhekielessä strudel) on omenatäytteellä täytetty lehtitaikina. Koska se on yksi Itävallan kansallisruoista, se liitetään usein itävaltalaiseen ja osittain unkarilaiseen keittiöön. Vanhin olemassa oleva resepti on käsinkirjoitettu ja peräisin vuodelta 1696.

Se valmistetaan lehtitaikinasta ja omenoista. Joskus lisäämme pieniä rusinoita ja rommia.

* Jos et saa ruokaa täyteen, tarjoamme saman annoksen uudelleen ilmaiseksi.

JUOMAT

KAHVI, TEE JA KUUMAT JUOMAT

Americanna
Americanna maidon kanssa
Babyccino
Kahvi latte
Cappuccino
Espresso
Jääkahvi
Jäälatte
Irlantilainen kahvi
Kakao
Kahvi maidon kanssa
Latte macchiato
Kahvi riisimaidon kanssa
Jääkahvi jäätelön kanssa
Baileys-jääkaffetta
Macchiato
Kuumaa kaakaota
Kuumaa kaakaota jäätelön kanssa
Tee
Tee (pussi)
Teetä mukaan
Teetä rommilla
Maito
Sitruuna
Hunaja





















1L

0,1

_

K
KL
SL
KL
KL
K
KL
KL
KLA
SL
KL
KL

KL
KA
KL
L
LO
T
T
T
TA
KL

2,1€
2,4€
1,7€
2,7€
2,3€
2,0€
2,5€
3,0€
5,6€
2,4€
2,2€
3,2€
+0,5€
5,1€
7,6€
2,1€
3,5€
4,5€
1,5€
2,0€
6,0€
4,5€
0,6€
0,7€
0,5€

ALKOHOLITTOMAT JUOMAT

Cedevita
Coca-Cola
Coca-Cola nolla
Cockta
Fanta
Iso sport
Vadelma siirappi
Vadelma siirappi
Radenska
Radenska
Radenska
Katkera sitruuna
Tonic-vesi
Vesi (pullo)
Vesi (lasi)
Vesi (karahvi)

0,5
0,25
0,25
0,275
0,25
0,5
0,3
0,5
0,1
0,2
0,5
0,25
0,25
0,5
0,3
1L

Ž


Ž
Ž






Ž
Ž


2,3€
3,0€
3,0€
3,0€
3,0€
3,5€
1,5€
2,2€
1,0€
2,1€
3,0€
3,0€
3,0€
2,0€
0,3€
1,0€

HAPOT

Limonadi
Limonadi
Herukan siirappi
Herukan siirappi
Luonnollinen omenamehu
Luonnollinen omenamehu
Luonnollinen omenamehu
Luonnollinen appelsiinimehu
Luonnollinen appelsiinimehu
Luonnollinen appelsiinimehu
Kotitekoinen jäätee

0,3L
0,5L
0,3L
0,5L
0,2L
0,3L
0,5L
0,2L
0,3L
0,5L
0,3L












3,9€
4,9€
1,9€
2,6€
2,8€
3,3€
4,1€
2,8€
3,3€
4,1€
4,0€

Cocktailit

Cuba libre (Havanna)
Gin tonic (Beefeater)
Kuumaa giniä (Beefeater)
Mehuvodka (Absolut)

0,3
0,3
0,3
0,3

A

A
A

6,9€
6,9€
5,4€
5,9€

OLUT

PAIKALLINEN OLUT
Stežičar – Hunajainen lager
Stežičar – džoGINGER
Stežičar – Kevyt lager
Stežičar – IPA
Stežičar – Tumma lager
Stežičar – Pale ale

Laško
Laško
Radler
Radler 00%
Unioni 00%
Unioni

*
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5

0,3
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5

*
AG
AG
AG
AG
AG
AG

AG
AG
AG
G
G
AG

*
5,0,€
5,0€
5,0€
5,0€
5,0€
5,0€

3,5€
4,0€
3,5€
3,5€
3,5€
4,0€

PAIKALLINEN VIINI

PAIKALLINEN VIINI
STIK valkoviini
Cabernet Sauvignon

*
0,1
0,1

*
AG
AG

*
2,2€
2,2€

SPIRITS

Aurora
Otmar
Gentian (Košutnik)
Lovage (Luštrek)
Lehtikuusilikööri (Macesen)
Salvia (Materina dušica)
Pähkinälikööri (Orehovec)
Pehtran likööri (Pehtran)
koiruoholikööri (Pelin)
Herukkalikööri (Ribez)
Roskalikööri (Ruševje)
Kuusilikööri (Smreka)
Kuusenkerkkä (Smreka)
Inkivääribrandy (Ingver)

Baileys
Mustikka (Borovničevec)
Kataja (Brinjevec)
Cannadian klubi
Cynar
Viikunalikööri
Gin
Havanna
Jack Daniels
Jagermaister
Jameson
Hunajainen likööri
koiruoho (Pelinkovec)
Rožle
Rommi
Romu (Rušovc)
Hedelmäbrandy (Sadjevec)
Luumubrandy
Kuusi (Smrekovec)
Tequila
Yrtti (Travarica)
Triglavski dohtar
Päärynät (Viljamovka)
Vodka
Nartun läpsäisy

0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05

0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05

A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A

A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A

5,0€
15,0€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€

3,9€
2,9€
3,8€
4,0€
2,9€
3,5€
3,8€
3,8€
4,5€
3,3€
4,5€
3,5€
3,0€
3,3€
3,0€
3,3€
3,3€
3,3€
3,8€
4,0€
3,3€
3,3€
3,8€
3,8€
4,0€

ALKOHOLIJUOMIEN LAHJAPULLOT

Gentian (Košutnik)
Pehtran likööri (Pehtran)
Kuusilikööri (Smreka)

0,2L
0,2L
0,2L

A
A
A

15€
15€
15€

“Terveysministeri varoittaa: Ministeri: Liiallinen alkoholinkäyttö vahingoittaa terveyttä!”.

Matkamuistot

Mökiltä löydät lisää kotitekoisia matkamuistoja.

ALLERGEENIT

L

Maito ja laktoosia sisältävät maitotuotteet (lehmänmaito)

S

Soijapapuja on myös kaakaossa.

Ž

Rikkidioksidi ja sulfiitit (virvoitusjuomien, viinin ja oluen säilöntäaineet).

G

Gluteenia sisältävät viljat (vehnä, ruis, ohra, kaura, spelti, kamut tai niiden risteytykset).

O

Pähkinät (mantelit, hasselpähkinät, saksanpähkinät, cashewpähkinät, amerikanpähkinät, parapähkinät, pistaasipähkinät, macadamiapähkinät).

K

Kofeiini (kahvi)

A

Alkoholi (alkoholijuomat)

T

Tee

Hinnat ovat euroina, sisältäen arvonlisäveron. Hinnasto on voimassa 1. maaliskuuta 2024 alkaen, kunnes sitä muutetaan tai se peruutetaan. Erjavčevan maja liittyy hinnaston muutoksiin.