Food and drink menu
Tämä viesti on myös saatavilla:
TÄMÄN PÄIVÄN PAIKALLINEN RUOKA- JA JUOMAVALIKKO
* If you don’t fill up, we’ll serve you the same portion again for free.
VIHANNESKEITTO
4,6€
Kasviskeitto valmistetaan ilman lihapohjaa, ja se sisältää useita erilaisia (kauden kasviksia).
Se voi olla läpinäkyvää tai sameaa valmistusmenetelmästä riippuen.


SIENIKEITTO
5,2€ 5,2€
Sienikeitto valmistetaan ilman lihapohjaa, ja se sisältää useita erilaisia (kausittaisia) sieniä.
Se voi olla läpinäkyvää tai sameaa valmistusmenetelmästä riippuen.
JOTA (HAPANKAALIA TAI HAPANJUURIKKAITA) (*1.7.3.9.)
9€
Jóta on slovenialainen kansallisruoka tai pataruoka. Keskeisiä ainesosia ovat pavut, perunat, hapankaali tai nauriit ja mausteet(valkosipuli, laakerinlehti, suola ja pippuri).


JOTA MAKKARAN KANSSA (*1.7.3.9.)
11,5€
Jóta on slovenialainen kansallisruoka tai pataruoka. Keskeisiä ainesosia ovat pavut, perunat, hapankaali tai nauriit ja mausteet(valkosipuli, laakerinlehti, suola ja pippuri). Ruokaan lisätään tekijänoikeussuojattua“Kranjska klobasaa” tai“Carniola-makkaraa“.


MAKKARARIKKAAT (*1.7.6.3.9.10.)
11,5€
Ríčet (joillakin alueilla nimetty pääasiallisen ainesosan, ruukkuohran, mukaan) on Slovenian itsenäinen kansallisruoka tai muhennos. Ainesosat ovat ohra, pavut, perunat, vihannekset(porkkanat, persilja, selleri, purjo, kaalikala, tomaatit), sipuli ja valkosipuli. Ruokaan lisätään tekijänoikeussuojattua“Kranjska klobasaa” tai“Carniola-makkaraa“.
BOGRAC (*1.)
12,5€
Bograč on Prekmurjelle tyypillinen gulassin kaltainen ruokalaji.
Ainekset ovat sian-, naudan- tai hirvenlihaa ja perunoita, ja mausteeksi sipulia, valkosipulia, paprikaa ja suolaa. Se eroaa muusta gulassista lähinnä siinä, että siinä on vähintään kolmea eri lihalajia ja perunat keitetään gulassissa, ei erikseen.


HIRVENLIHAGULASSI (*1.9.)
14€
Hirvenlihagulassi on täyteläinen ja maukas muhennos, joka valmistetaan parhaista, mureista hirvenlihapaloista, jotka kypsennetään hitaasti porcini-sienien, muiden vihannesten ja aromaattisten mausteiden kanssa.
Maun parantamiseksi lisätään myös hieman punaviiniä.

KARJALANMAKKARA
8,5€ 8,5€
Karvianmakkaran on sisällettävä vähintään 75-80 prosenttia sianlihaa I ja II. luokkiin ja enintään 20-25 % kovaa pekonia ilman nahkaa. Sallittuja lisäaineita ovat enintään 5 % vettä, nitriittisuolaa, valkosipulia ja pippuria. Muut ainesosat eivät ole sallittuja.
PREBRANEC-MAKKARA (*1.9.)
13€
Prebranec on perinteinen balkanilainen ruokalaji, joka valmistetaan pavuista, joita kypsennetään hitaasti runsaiden sipulien ja aromaattisten mausteiden, kuten paprikan, valkosipulin ja laakerinlehtien kanssa.
Sen voi tilata myös erikseen.


PREBRANEC (*1.6.9.10.)
6€
Prebranec on perinteinen balkanilainen ruokalaji, joka valmistetaan pavuista, joita kypsennetään hitaasti runsaiden sipulien ja aromaattisten mausteiden, kuten paprikan, valkosipulin ja laakerinlehtien kanssa.
Sen voi tilata myös erikseen.
KARJALANMAKKARA PERUNAN JA
KAALIN TAI NAURIIN KANSSA (*1.6.9.10.).
15€
Karvianmakkaran on sisällettävä vähintään 75-80 prosenttia sianlihaa I ja II. luokkiin ja enintään 20-25 % kovaa pekonia ilman nahkaa. Sallittuja lisäaineita ovat enintään 5 % vettä, nitriittisuolaa, valkosipulia ja pippuria. Muut ainesosat eivät ole sallittuja.
Kokeile kuuluisaa slovenialaista karniolaismakkaraa perunan, kaalin tai nauriin kanssa.


PAISTETTU MAKKARA PERUNAN JA
KAALIN TAI NAURIIN KERA (*1.6.9.10.)
15€
Paistettu makkara kypsennetään ensin ja grillataan sitten. Sitä syödään usein teurastuksen yhteydessä tai heti teurastuksen jälkeen, kun liha on vielä tuoretta, talvella tai suurten juhlapyhien aikana. Se leviää myös slovenialaisten keskuudessa.
POLENTA
4,2€
Polenta on ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä maissijauhoja yleensä suolatussa vedessä. Se sopii lihan, riistan, sienien, juuston, gulassin ja kauden vihannesten lisukkeeksi. Se voidaan myös leikata viipaleiksi, kun se on jäähtynyt, paistaa ja tarjoilla esimerkiksi Bogračin lisäksi.


PASTAA PESTON KERA (*1.7.8.3.) 12€ 12€
PASTA BOLOGNESE (*1.9.) 12€
PASTA VEGETAARINEN BOLOGNESE (*1.) 12€
PASTA TARTUFATA (*1.7.6.10.) 16€
Päivän kasvisruoka voi olla pasta herkkusienillä, pasta pestolla, pasta bolognese tai kasvisbolognese-kastike tai tryffelisienet.
RISOTTO SIENIEN KANSSA *GLO
14€
Risotto herkkusienien kanssa on yksi Slovenian terveellisistä ja kasvisruokaperinteisistä ruokalajeista. Sen mukana tulee viipale parmesaanijuustoa.


TÄYTETYT PAPRIKAT TOMAATTIKASTIKKEELLA *GL
13€
Täytetyt paprikat tomaattikastikkeella on yksinkertainen resepti klassiseen ruokalajiin, joka on hyvin suosittu Sloveniassa.
Paprikat kypsyvät hyvin tomaattikastikkeessa ja pitävät täytteen täydellisesti.
Täyte koostuu jauhelihasta, riisistä ja yrteistä.
Kastike on luonnostaan makeaa, ja sitä on runsaasti.
Se tarjoillaan perunamuusin kanssa.
KANTTARELLIEN KANSSA (*3.)
5,9€
Jos etsit vaikuttavaa alkuruokaa, joka on helppo toteuttaa, ei ole parempaa vastausta kuin nämä kermaiset munakokkelit, jotka on täytetty tuoksuvilla kantarellisienillä. Se on kesän aito tunnusmerkki.


PUNAJUURISALAATTI
3,7€ 3,7€
Emme tarjoa salaatteja vuoristomajoissa, koska olemme kaukana asutuksesta, maanviljelijöistä ja kaupoista, emmekä aja laaksoon päivittäin.
Voimme myös olla eristyksissä maailmasta lähes puoleksi vuodeksi, kun tie on suljettu lumen takia, ja meihin pääsee yleensä vain kävellen.
Kaipaamme edelleen salaatteja, joten punajuuri on aina ruokalistalla.
KOTITEKOINEN LEIPÄ (*1.)
0,5€
Kaksi ensimmäistä kotitekoista leipää ovat ilmaisia, kun tilaat aterian.


LEIKKELEITÄ KAHDELLE *GL
25€
Kahdelle hengelle valmistetaan leikkeleitä: neljä erilaista, huolellisesti valittua salamia ja neljä erilaista juustoa.
Lisäämme muutamia erilaisia kastikkeita mausteeksi ja leikitelläksemme mauilla.
NYYTIT (*1.7.6.3.8.9.10.)
12€
Štruklji on perinteinen slovenialainen ruokalaji. Niitä valmistettiin pääasiassa suuria yhteisiä töitä ja juhlapyhiä varten.
Ensimmäiset štruklit valmistettiin vain vedetystä taikinasta. Ne valmistettiin valkoisesta jauhosta, myöhemmin myös tattarista. Nykyään niitä valmistetaan myös hapatetusta lehtitaikinasta, nuudeleista ja perunataikinasta. Štruklje voidaan keittää suolattuun tilliin tai keittoon, höyrytettynä, paistettuna tai paistettuna.
Dumpling-sekoituksessa on viisi eri makua. Suklaa ja appelsiini, saksanpähkinä, raejuusto, tervaleppä ja mustikka.


VANILJAJÄÄTELÖÄ JA KURPITSANSIEMENÖLJYÄ (*1.7.6.3.8.).
4,7€
Slovenialainen erikoisuus on myös vaniljajäätelön ja kurpitsansiemenöljyn seos, jota käytetään yleensä salaattien valmistuksessa tai mausteena ruoanlaitossa.
GIBANICA (*1.7.6.3.8.)
6,7€
Prekmurska gibanica (Prekmurjen kerrosleivonnainen) on slovenialainen gibanica eli kerrosleivonnainen. Se sisältää unikonsiemeniä, saksanpähkinöitä, omenoita, rusinoita ja rahkatäytettä. Vaikka se on kotoisin Prekmurjesta, se on saavuttanut Slovenian kansallisen erikoisuuden aseman.


OMENASTRUUDEL (*1.7.6.3.8.9.11.)
5,5€
Omenastruudel tai omenarulla (puhekielessä strudel) on omenatäytteellä täytetty lehtitaikina. Koska se on yksi Itävallan kansallisruoista, se liitetään usein itävaltalaiseen ja osittain unkarilaiseen keittiöön. Vanhin olemassa oleva resepti on käsinkirjoitettu ja peräisin vuodelta 1696.
Se valmistetaan lehtitaikinasta ja omenoista. Joskus lisäämme pieniä rusinoita ja rommia.

* Jos et saa ruokaa täyteen, tarjoamme saman annoksen uudelleen ilmaiseksi.
JUOMAT
KAHVI, TEE JA KUUMAT JUOMAT
Americanna
Americanna maidon kanssa
Babyccino
Kahvi latte
Cappuccino
Espresso
Jääkahvi
Jäälatte
Irlantilainen kahvi
Kakao
Kahvi maidon kanssa
Latte macchiato
Kahvi riisimaidon kanssa
Jääkahvi jäätelön kanssa
Baileys-jääkaffetta
Macchiato
Kuumaa kaakaota
Kuumaa kaakaota jäätelön kanssa
Tee
Tee (pussi)
Teetä mukaan
Teetä rommilla
Maito
Sitruuna
Hunaja
2,1€
2,4€
1,7€
2,7€
2,3€
2,0€
2,5€
3,0€
5,6€
2,4€
2,2€
3,2€
+0,5€
5,1€
7,6€
2,1€
3,5€
4,5€
1,5€
2,0€
6,0€
4,5€
0,6€
0,7€
0,5€
ALKOHOLITTOMAT JUOMAT
Cedevita
Coca-Cola
Coca-Cola zero
Cockta
Fanta
Iso sport
Vadelmasiirappi
Vadelmasiirappi
Radenska
Radenska
Radenska
Karvas sitruuna
Tonic-vesi
Vesi (pullo)
Vesi (lasi)
Vesi (karahvi)
2,3€
3,0€
3,0€
3,0€
3,0€
3,5€
1,5€
2,2€
1,0€
2,1€
3,0€
3,0€
3,0€
3,0€ 2,0€
0,3€
1,0€
HAPOT
Sitruunamehu
Sitruunamehu
Herukkasiirappi
Herukkasiirappi
Luonnon omenamehu
Luonnon omenamehu
Luonnon omenamehu
Luonnon appelsiinimehu
Luonnon appelsiinimehu Luonnon appelsiinimehu
Luonnon appelsiinimehu
Kotitekoinen jäätee
3,9€ 4,9€ 1,9€ 2,6€ 2,8€ 3,3€ 4,1€ 2,8€ 3,3€ 4,1€ 4,0€
Cocktailit
Cuba libre (Havanna)
Gin tonic (Beefeater)
Hot gin (Beefeater)
Juice vodka (Absolut)
6,9€ 6,9€ 5,4€ 5,9€
OLUT
PAIKALLISET OLUT
Stežičar – Honey lager
Stežičar – džoGINGER
Stežičar – Light lager
Stežičar – IPA
Stežičar – Dark lager
Stežičar – Pale ale
Laško
Laško
Radler
Radler 00%
Union 00%
Union 00% Union
*
5,0,€
5,0€
5,0€
5,0€
5,0€
5,0€
3,5€
4,0€
3,5€
3,5€
3,5€
4,0€
PAIKALLINEN VIINI
PAIKALLISVIINI
STIK valkoviini
Cabernet Sauvignon
*
2,2€
2,2€
SPIRITS
Aurora
Otmar
Gentian (Košutnik)
Lovage (Luštrek)
Lehtikuusilikööri (Macesen)
Salvia (Materina dušica)
Pähkinälikööri (Orehovec)
Pehtran likööri (Pehtran)
koiruoholikööri (Pelin)
Herukkalikööri (Ribez)
Roskalikööri (Ruševje)
Kuusilikööri (Smreka)
Kuusenkerkkä (Smreka)
Inkivääribrandy (Ingver)
Baileys
Mustikka (Borovničevec)
Kataja (Brinjevec)
Cannadian club
Cynar
Viikunalikööri
Gin
Havanna
Jack Daniels
Jagermaister
Jameson
Hunajainen likööri
Koiruoho (Pelinkovec)
Rožle
Rum
Jätteet (Rušovc)
Hedelmäbrandy (Sadjevec)
Luumubrandy
Spruce (Smrekovec)
Tequila
Yrtti (Travarica)
Triglavski dohtar
Päärynät (Viljamovka)
Vodka
Nartun läpsäisy
5,0€
15,0€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€ 3,9€ 3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€ 3,9€ 3,9€ 3,9€
3,9€ 3,9€ 3,9€ 3,9€
3,9€ 3,9€ 3,9€ 3,9€
3,9€
2,9€
3,8€
4,0€
2,9€
3,5€
3,8€
3,8€
4,5€
3,3€
4,5€
3,5€
3,0€
3,3€
3,0€
3,3€
3,3€
3,3€
3,8€
4,0€
3,3€
3,3€
3,8€
3,8€
4,0€
ALKOHOLIJUOMIEN LAHJAPULLOT
Gentian (Košutnik)
Pehtran (Pehtran)
Smreka (Smreka) (kuusilikööri )
15€ 15€ 15€



“Terveysministeri varoittaa: Ministeri: Liiallinen alkoholinkäyttö vahingoittaa terveyttä!”.
Matkamuistot


Mökiltä löydät lisää kotitekoisia matkamuistoja.

ALLERGEENIT
L
Maito ja laktoosia sisältävät maitotuotteet (lehmänmaito)
S
Soijapapuja on myös kaakaossa.
Ž
Rikkidioksidi ja sulfiitit (virvoitusjuomien, viinin ja oluen säilöntäaineet).
G
Gluteenia sisältävät viljat (vehnä, ruis, ohra, kaura, spelti, kamut tai niiden risteytykset).
O
Pähkinät (mantelit, hasselpähkinät, saksanpähkinät, cashewpähkinät, amerikanpähkinät, parapähkinät, pistaasipähkinät, macadamiapähkinät).
K
Kofeiini (kahvi)
A
Alkoholi (alkoholijuomat)
T
Tee
ALLERGIOITA TAI INTOLERANSSEJA AIHEUTTAVAT AINEET TAI TUOTTEET
1. |
Gluteenia sisältävät viljat eli vehnä, ruis, ohra, kaura, spelttivehnä, kamut tai niiden hybridikannat sekä niistä valmistetut tuotteet, paitsi:
|
2. |
Äyriäiset ja niistä saatavat tuotteet; |
3. |
Munat ja niistä valmistetut tuotteet; |
4. |
Kala ja kalatuotteet, paitsi:
|
5. |
Maapähkinät ja niistä valmistetut tuotteet; |
6. |
Soijapavut ja niistä saatavat tuotteet, lukuun ottamatta seuraavia:
|
7. |
Maito ja maitotuotteet (mukaan lukien laktoosi), paitsi:
|
8. |
Pähkinät, nimittäin: mantelit(Amygdalus communis L.), hasselpähkinät(Corylus avellana), saksanpähkinät(Juglans regia), cashewpähkinät(Anacardium occidentale), pekaanipähkinät(Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), parapähkinät(Bertholletia excelsa), pistaasipähkinät(Pistacia vera), makadamia- tai Queensland-pähkinät(Macadamia ternifolia) ja niistä saadut tuotteet, lukuun ottamatta pähkinöitä, joita käytetään maatalousperäisten alkoholitisleiden, myös etyylialkoholin, valmistukseen; |
9. |
Selleri ja siitä saatavat tuotteet; |
10. |
Sinappi ja siitä valmistetut tuotteet; |
11. |
Seesaminsiemenet ja niistä valmistetut tuotteet; |
12. |
Rikkidioksidin ja sulfiittien pitoisuudet, jotka ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/litra SO2:n kokonaismääränä ilmaistuna ja jotka on laskettava valmistajan ohjeiden mukaisesti kulutettavaksi ehdotetuille tai valmistajan ohjeiden mukaisesti rekonstruoiduille tuotteille; |
13. |
Lupiini ja siitä saatavat tuotteet; |
14. |
Nilviäiset ja niistä saatavat tuotteet. |
(1) ja niistä saadut tuotteet, sikäli kuin niiden läpikäymä käsittely ei todennäköisesti lisää elintarviketurvallisuusviranomaisen arvioimaa allergeenisuuden tasoa sen asianomaisen tuotteen osalta, josta ne ovat peräisin.
Hinnat ovat euroina, arvonlisävero sisältyy. Hinnasto on voimassa 1. maaliskuuta 2024 alkaen, kunnes sitä muutetaan tai se peruutetaan. Erjavčevan maja liittyy hinnaston muutoksiin.